Glutenvrije restaurants in Sangulí Salou
Iets zo gewoons als uit eten gaan in een restaurant kan verschrikkelijk zijn voor iemand met coeliakie of glutengevoeligheid. Gelukkig zijn de restaurants Victòria, Tàrraco en Sangulí, gelegen op Camping & Resort Sangulí Salou, restaurants die geschikt zijn voor coeliakiepatiënten en gecertificeerd zijn door de Vereniging van Coeliakiepatiënten van Catalonië. Hieronder leggen we uit wat de kenmerken zijn waardoor onze restaurants kunnen worden geclassificeerd als restaurants voor coeliakiepatiënten, en we zullen alle details ontdekken van het brede scala aan voedsel voor coeliakiepatiënten dat we hebben en Camping & Resort Sangulí Salou.
Glutenvrije restaurants: alles wat je moet weten
Een restaurant voor coeliakiepatiënten is niet zomaar een etablissement dat glutenvrije gerechten aanbiedt. Om echt te worden beschouwd als een restaurant dat geschikt is voor coeliakiepatiënten, moet het goed gedefinieerde werkruimten hebben waar kan worden gekookt zonder risico op kruisbesmetting, met alles wat dit op operationeel niveau in de keuken met zich meebrengt. In onze restaurant Victòria hebben we aparte ruimtes om de glutenvrije gerechten op de menukaart geheel zelfstandig te bereiden en zijn onze vakmensen goed opgeleid. Hierdoor kunnen we elk glutenvrij voorstel op onze menukaart aanpassen zodat het geschikt is voor coeliakiepatiënten: voorgerechten, vlees, vis, groenten, desserts...
Glutenvrije restaurants in Sangulí
Een ideaal resort voor gezinnen zoals Sangulí Salou mag niet vergeten om opties die geschikt zijn voor coeliakie-diëten in het restaurantaanbod op te nemen. Om deze reden zijn in de restaurants Victòria, Tàrraco en Sangulí de keukens aangepast om een volledig glutenvrij deel van hun menu te kunnen bereiden: van verschillende soorten ontbijten tot lunches, diners, desserts en zelfs sandwiches. En natuurlijk kan een deel van het kindermenu ook zonder sporen van gluten worden gemaakt, zodat de kleintjes onbezorgd kunnen genieten van hun favoriete gerechten. We vertellen je wat er speciaal is aan elk restaurant met eten voor coeliakiepatiënten in Sangulí Salou en we ontdekken wat hun sterrengerechten zijn zonder een spoor van gluten:
Restaurant Victòria
Gelegen in het Africa Resort-gebied, is het restaurant vernoemd naar de indrukwekkende Victoria-watervallen die hun wateren naar beneden laten storten op de grens tussen Zambia en Zimbabwe . Het aanbod voor coeliakiepatiënten is zeer breed, we benadrukken het gegrilde vlees, de enorme verscheidenheid aan rijstgerechten en salades, en de citroensorbet met cava, of de heerlijke cheesecake om een maaltijd of een geweldig diner af te ronden.
Restaurant Tàrraco
De uitstekende locatie van het Tàrraco Restaurant, naast het amfitheater van het resort, maakt het de perfecte plek om te dineren en elke avond te genieten van de liveshows. In het glutenvrije menu vallen vis zoals tarbot met tomaat en basilicum, of gegratineerde kabeljauw met aioli, vlees zoals Iberische varkenshaas of typisch mediterrane rijstgerechten zoals paella, zwarte rijst of señorito rijst op.
Restaurant Sangulí
Het interieur van restaurant Sangulí doet denken aan het ruim van een schip en combineert internationale gerechten met lokale producten, om een glutenvrij menu te bieden dat is ontworpen om alle smaakpapillen tevreden te stellen. Daarin worden we getroffen door voorgerechten zoals tonijntartaar of gesauteerd plantaardig vlees, noedels en groenten met sojasaus; allerlei soorten rijstgerechten, zoals paella met zeevruchten of rijst met kreeftenbouillon; visgerechten zoals de zalm in papillote, of de zeeduivel en garnalenspies met wilde rijst; daarnaast drie soorten glutenvrije pizza's.
Restaurants geaccrediteerd door de Coeliakie Vereniging van Catalonië
De Vereniging van Coeliakiepatiënten van Catalonië is de hoofdverantwoordelijke voor de accreditatie van de bereiding van glutenvrije gerechten in de restaurants die deze optie aanbieden binnen de gemeenschap. De inspectie heeft de restaurants Victòria, Tàrraco en Sangulí de erkenning van "glutenvrije restaurant" verleend. Deze badge, die slechts 2% van de horecagelegenheden in Catalonië heeft, certificeert de naleving van voedselveiligheidsprotocollen bij de bereiding en service van glutenvrije producten. Op deze manier kunnen mensen met coeliakie die in de resorts en kunnen ze genieten van een unieke familievakantie, allemaal aan dezelfde tafel.
